Resipi Ayam Masak Merah Ala Kenduri Kahwin

Rindu nak makan nasik kenduri kawin... Jadi kita buat ayam masak merah ala kenduri. Tak pakai sos tomato / sos cili pun.

Bahan-bahan :

• 2 inci halia
• 2 batang serai
• 2 inci lengkuas 
• 20 tangkai cili kering / Cili boh 
• Bawang besar setengah
• Bawang merah 4 biji 
• Bawang putih 4 ulas

*Blendkan semua*

Cara memasak:

1. Tumis bawang besar balance setengah tadi. 
2. Tumis daun kari (kalau nak) 
3. Tumis bahan blend 
4. Masukkan rempah tiga beradik 
5. Masukkan ayam yg telah digoreng kunyit setengah masak
6. Masukkan sos tiram sikit
7. Air asam jawa sikit
8. Gula melaka / Gula Nissang (rahsia sedap) 
9. Tabur bawang holland sebagai hiasan 

Done! Makan dengan nasi panas2... Kalau rajin masaklah nasi minyak 😍🥰




Sumber :
https://www.facebook.com/groups/MasakApaHariNiMAHN.my/permalink/3237525499904077/